室內全自動無煙燒烤設備分類以及如何采購?

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室內全自動無煙燒烤設備分類以及如何采購?

室內全自動無煙燒烤設備分類以及如何采購?


隨著現代科技的快速的發展,以前那種冒著濃煙的路邊燒烤設備已經逐漸的被取締,世界的環境和空氣質量也隨著提高。無煙燒烤設備不僅給了人們良好的環境,而且還給了人們更為美好和舒適的生活,使每個人都能夠在閑暇時間帶著家人或朋友一起到野外去野炊,感受如今日益良的自然環境。


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無煙燒烤設備因更健康環保而被更多人所選擇,那么,這種類型的燒烤爐是怎么辦到無煙效果的呢?經過探究發現無煙的燒烤設備的爐體du特的內部設計使在烤制中,油和調料不會滴落到碳火上,所以就不會有煙;而炸食品時,在油的熱度不達到200度的情況下也是不會有煙的,而我們做油炸食品時油的溫度一般在150-170度之間,所以油炸食品時也不會有煙。


室內無煙燒烤設備是分為這么幾大類,第一是自動電燒烤爐,自動電燒烤爐是采用不銹鋼材質無縫焊接而成,利用一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐,燒烤時食物油脂馬上滴落,沒有油質的反復浸潤,也就是沒有油質煎、炸的過程,所以食物所含油脂較少,燒烤出的食物是真正的燒烤味道。底部含有一個托盤,待燒烤產生的油脂落入托盤,最后收入垃圾桶內,清理方便、操作方便快捷。


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第二是木炭自動無煙燒烤爐,木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳,它是無色無味的,而且木炭就是燃燒過的,本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產品時有煙,是因為在制作產品時把油和調料掉到碳火的緣故。然后底部設計了地下排煙系統,使燒烤產生的煙霧快速的排到室外,同時還安裝了油煙過濾系統,使油煙降到最低。還有燃氣燒烤爐、太陽能燒烤爐、微波燒烤爐,不過室內燒烤最常用就是前面兩種,木炭燒烤爐和電動燒烤爐,這兩種都配備自動翻轉功能,開店選擇降低了人工成本,增強顧客親自體驗燒烤的感受,為燒烤店增加顧客流量起到很大的作用!


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