室內無煙燒烤爐和路邊燒烤爐區別以及它為何無煙？

一般的室外的燒烤架子（或者叫燒烤爐子）都是由不銹鋼的材料組成的，經過無縫焊接技術，經過外觀處理后方可進入市場，才能到市場小販的手里。經常擼串的朋友都知道，燒烤爐子就是給朋友們燒烤羊肉串的那架子，下面放點木炭就開始燒烤，冒著藍煙，燒烤師傅拿把扇子邊刷調料邊扇扇子，經過幾分鐘的時候，咱們可口美味的燒烤就出爐了。咱剛才介紹的就是咱們再傳統不過的室外燒烤爐子了，也是最傳統的燒烤模式和方法，不過由于近年來國內的霧霾普遍過高，國家環保步伐的增加，現在室外燒烤攤的生意也是越來越受到打YA，越來越不好做。

稍微有遠見的老板們還是看出來室內無煙燒烤未來的一個趨勢和發展的速度了，所以近幾年來城市里的高端的室內燒烤店越來越多了，網上加盟連鎖的品牌也越來越多了。隨著21世紀的人類的科技發展，現在室內無煙燒烤常用的無煙燒烤設備可以籠統的分為三種：無煙電烤爐，木炭無煙燒烤爐以及燃氣燒烤爐。

電動燒烤爐和木炭無煙燒烤爐都是利用電機+傳送帶，來帶動烤串自動翻轉達到一個無需人工去翻轉烤串的一個功能，電動無煙燒烤爐采用一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。而木炭無煙燒烤機,具有自動排煙功能,自動翻烤過程中產生的煙氣,由自動排煙系統從下方抽走排出,解決了傳統手工燒烤煙霧繚繞,污染環境等問題。

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